Положите бекон в большую глубокую сковороду и жарьте на среднем огне, время от времени переворачивая, пока равномерно не подрумянится, около 10 минут. Выложите бекон на тарелку, выстланную бумажными полотенцами. Когда бекон остынет, покрошите его; отложите в сторону. Сохраните 1 столовую ложку жира от бекона в маленькой миске.

Растопите сливочное масло с жиром от бекона в большой кастрюле на среднем огне.

Готовьте и помешивайте сельдерей и лук в горячем жире-сливочном соединении, пока лук не станет прозрачным, около 4 минут. Взбейте в муку и готовьте 1 минуту. Взбейте в куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте картофель и стебли спаржи, оставив кончики спаржи на потом. Приправьте солью и молотым черным перцем. Уменьшите огонь и варите суп 20 минут.

Перелейте суп в блендер, заполнив кувшин наполовину. Накройте крышку блендера сложенным кухонным полотенцем и взбивайте порциями до однородности. Либо можно использовать погружной блендер для пюреобразного состояния прямо в кастрюле.

Готовьте и помешивайте грибы и кончики спаржи в сковороде, использованной для бекона, пока грибы не выпустят свою жидкость, 5-8 минут. Приправьте солью и молотым черным перцем, если нужно.

Добавьте грибы, кончики спаржи и сливки в пюреобразный суп. Готовьте, пока полностью не прогреется.