Киноа-салат с клюквой и кинзой
Стоимость $10, сохранить $12
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Порции
- $10
Киноа-салат с клюквой и кинзой
Стоимость $10, сохранить $12
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
База
- 💧 1 ½ стакана воды
- 1 стакан немытой киноа, промытой
Овощи
- 🧅 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
- 🥕 ½ стакана измельчённой моркови
- ¼ стакана нарезанного красного болгарского перца
- ¼ стакана нарезанного жёлтого болгарского перца
Фрукты и травы
- 🍇 ½ стакана сушеной клюквы
- ¼ стакана нарезанной свежей кинзы
- 🍋 1 лайм, выжатый
Орехи и семена
- 🌰 ¼ стакана тостированных ломтиков миндаля
Приправы
- 1 ½ чайных ложки карри-порошка
- 🧂 Соль и молотый чёрный перец по вкусу
ШАГИ
Доведите воду до кипения в кастрюле на сильном огне; добавьте киноа. Уменьшите огонь до минимума; варите киноа под крышкой, пока вода не впитается, от 15 до 20 минут. Переложите в миску; охладите в холодильнике.
Добавьте красный лук, морковь, клюкву, красный болгарский перец, жёлтый болгарский перец, кинзу, миндаль, сок лайма и карри-порошок; приправьте солью и чёрным перцем. Охладите перед подачей.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
176
Калории
- 5gБелок
- 32gУглеводы
- 4gЖиры
💡 Советы
Поджарьте миндаль заранее, чтобы усилить его вкус и хрустящесть.Дайте киноа полностью остыть перед смешиванием с другими ингредиентами, чтобы предотвратить размягчение.Охладите салат как минимум 1 час перед подачей, чтобы максимально раскрыть вкус.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.