В кастрюле или воке смешайте 200 мл воды, 1 ст. ложку соевого соуса, 1/3 ст. ложки овощного бульона или соуса устриц, 1 ст. ложку мирин и 1 ст. ложку кукурузного крахмала. Хорошо перемешайте.

Включите огонь и варите соус, периодически помешивая, чтобы предотвратить комкование кукурузного крахмала.

Когда соус будет готов, добавьте 1 столовую ложку уксуса и выключите огонь.

Измельчите искусственное крабовое мясо и смешайте его с яйцами, добавив щепотку соли.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и вылейте яичную смесь. Добавьте нарезанный зеленый лук и готовьте на слабом огне.

Как только яйца начнут схватываться, аккуратно перемешайте их как омлет, затем выключите огонь до полного приготовления.

Выложите приготовленный рис на тарелку. Придайте форму с помощью пресса или формы для лучшей подачи.

Положите приготовленную яичную смесь поверх риса.