
Деревенский соус
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Порции
- $5
Деревенский соус
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🧈 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 225 г колбасных сосисок для завтрака, удалить оболочку и разделить мясо
- 🧅 ½ стакана нарезанного зеленого лука (только светлые части)
- 🧅 1 столовая ложка зеленых частей зеленого лука для украшения
- ⅓ стакана универсальной муки
- 🥛 2 ½ стакана холодного молока
- щепотка кайенского перца, плюс немного для украшения
ШАГИ
Растопите сливочное масло в большой сковороде или сотейнике на среднем огне. Добавьте колбасу. Готовьте, разбивая колбасу на маленькие кусочки, пока она не подрумянится, около 10 минут. Добавьте светлый зеленый лук в колбасную смесь и обжаривайте, пока он не станет мягким, еще около 3 минут.
Постепенно добавляйте муку по 1-2 столовые ложки за раз, пока смесь полностью не объединится и не станет клейкой. Готовьте, часто помешивая, чтобы убрать вкус сырой муки, примерно 2-3 минуты.
Взбейте молоко в мясную смесь, примерно по 1 стакану за раз, пока не объединится. Продолжайте взбивать, пока соус не начнет густеть, около 5 минут. Увеличьте огонь до среднего-высокого и доведите до кипения. Приправьте кайенским перцем, солью и черным перцем. Уменьшите огонь до среднего-низкого.
Тушите соус, периодически помешивая, пока вкусы не смешаются, а соус не загустеет, около 10-15 минут. Украсьте зелеными частями зеленого лука и щепоткой кайенского перца.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
362
Калории
- 17gБелок
- 17gУглеводы
- 25gЖиры
💡 Советы
Подавайте этот соус с жареной курицей, отбивной из говядины или теплыми бисквитами для классического американского комфортного блюда.Настройте приправы, добавляя больше черного перца или щепотку копченой паприки для глубины вкуса.Для более легкой версии используйте 2% молоко вместо цельного молока.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.