Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смажьте маслом квадратную форму для выпечки размером 9 дюймов.

Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. Отложите.

Взбейте жир и сахар электрическим миксером в большой миске до легкой и пушистой консистенции. Добавьте яйцо и экстракт ванили, взбивая до однородности.

Постепенно добавляйте смесь муки, чередуя с молоком, перемешивая до полного объединения. Вылейте тесто в подготовленную форму.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, примерно 25 минут.