Измельчите яблочный уксус, масло, яйцо, соль, приправу для птицы и перец в блендере до однородной массы.

Перелейте маринад в герметичный пластиковый пакет. Добавьте половинки курицы, покройте маринадом, выпустите лишний воздух и закройте пакет. Маринуйте в холодильнике не менее 4 часов или на ночь.

Разогрейте наружный гриль на средне-высокий огонь и слегка смажьте решетку маслом.

Выньте половинки курицы из пакета и переложите на противень, выстланный бумажными полотенцами. Обсушите курицу дополнительными бумажными полотенцами. Оставьте маринад.

Положите курицу кожей вниз на предварительно нагретый гриль над прямым огнем. Жарьте 2 минуты, затем переверните каждую часть, смажьте маринадом и переместите на непрямой огонь.

Продолжайте готовить курицу, часто переворачивая и смазывая маринадом, пока она не станет красиво подрумяненной и мясо больше не будет розовым внутри, около 45 минут.