Жареный рис с говядиной корнед биф и кимчи

Name: Жареный рис с говядиной корнед биф и кимчи
Total time: 20 min
Yield: 2 Порции
Ingredients: 1 ¼ стакана кимчи, или по вкусу; 2 столовые ложки оливкового масла; 🍚 1 ½ стакана нарезанной вареной говядины корнед биф; 💧 3 стакана холодного вареного риса; ¼ стакана воды; 2 столовые ложки гочуджанга (корейская паста из острого перца); 🧅 ½ стакана нарезанного зеленого лука; 🌾 2 чайные ложки жареных семян кунжута; 2 чайные ложки кунжутного масла, или по вкусу; ¼ чайной ложки соевого соуса

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

20 Min
2 Порции
$10

Жареный рис с говядиной корнед биф и кимчи

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

20 Min
2 Порции
$10

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные
- 1 ¼ стакана кимчи, или по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 🍚 1 ½ стакана нарезанной вареной говядины корнед биф
- 💧 3 стакана холодного вареного риса
- ¼ стакана воды
- 2 столовые ложки гочуджанга (корейская паста из острого перца)
- 🧅 ½ стакана нарезанного зеленого лука
- 🌾 2 чайные ложки жареных семян кунжута
- 2 чайные ложки кунжутного масла, или по вкусу
- ¼ чайной ложки соевого соуса

ШАГИ

Слейте жидкость с кимчи в кастрюлю, сохранив сок.

Смажьте сковороду оливковым маслом и добавьте говядину корнед биф.

Нарежьте кимчи небольшими кусочками; добавьте в сковороду. Поставьте сковороду на средний или сильный огонь. Готовьте и помешивайте, пока смесь не подрумянится до желаемой степени, от 4 до 7 минут.

Добавьте рис, сок кимчи, воду и гочуджанг. Перемешайте рисовую смесь и равномерно распределите по сковороде; готовьте от 3 до 4 минут.

Перемешайте и снова разровняйте рис. Продолжайте готовить, перемешивая и прижимая рис каждые 3-4 минуты, пока он равномерно не подрумянится и не станет хрустящим, всего 12-15 минут.

Добавьте в жареный рис зеленый лук, семена кунжута и кунжутное масло. Попробуйте и приправьте соевым соусом. Снова перемешайте.

Переложите жареный рис в сервировочные миски.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

603

Калории

13g
Белок
82g
Углеводы
25g
Жиры

💡 Советы

Используйте холодный вареный рис для лучшей текстуры и чтобы избежать комковатого жареного риса.Отрегулируйте уровень гочуджанга для контроля остроты.Опционально: украсьте сверху пашот или жареным яйцом для дополнительной насыщенности и презентации.Добавьте измельченную морскую капусту или настурцию для украшения и усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.