env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Копия Buffalo Blasts от The Cheesecake Factory

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Начинка

    • 🍗 2 чашки приготовленной курицы
    • 🧀 1 1/2 чашки тертого сыра моцарелла
    • 1/3 чашки соуса Буйволиного крыла

  • Панировка

    • 🥚 2 больших яйца
    • 💧 1 столовая ложка воды
    • 1 1/2 чашки универсальной муки
    • 🧂 2 чайные ложки кошерной соли

  • Готовка

    • 3 чашки масла канолы

  • Опционально

    • Соус блю-чиз
    • Черешковый сельдерей

ШАГИ

1

Смешайте курицу, сыр моцарелла и соус Буйволиного крыла в миске. Хорошо перемешайте и отставьте.

2

Подготовьте смесь яиц с водой, взбив яйца и воду в неглубокой посуде. В отдельной неглубокой посуде смешайте муку и кошерную соль.

3

Поместите 1-2 чайных ложки куриной начинки в центр обертки для вонтонов. Легко смажьте края смесью яиц и сложите в треугольную форму, закрепив края. Повторите для всех оберток.

4

Разогрейте масло в глубокой сковороде до 350°F (180°C). Легко обваляйте каждый фаршированный вонтон в смеси муки, затем окуните в смесь яиц и снова покройте мукой для двойной панировки.

5

Обжаривайте вонтоны небольшими партиями примерно 2 минуты, периодически переворачивая, пока они не станут золотисто-коричневыми. Выложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем или решеткой.

6

Подавайте немедленно с соусом блю-чиз, черешками сельдерея и дополнительным соусом Буйволиного крыла, если желаете.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

286

Калории

  • 15g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Для более здорового варианта можно запечь вонтоны при температуре 375°F (190°C) в течение 10 минут.Подготовьте начинку за день заранее, чтобы сэкономить время во время приготовления.Двойная панировка обеспечивает максимальную хрусткость, но вы можете пропустить ее для более легкого покрытия.Чтобы жареные вонтоны оставались теплыми, поместите их на противень в духовке, предварительно нагретой до 200°F (93°C).

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.