env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Стейк с кофейной приправой

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кофейная приправа

    • ☕ 1/4 стакана кофе
    • 2 столовые ложки темно-коричневого сахара
    • 1 1/2 чайной ложки чили порошка
    • 🧄 2 чайные ложки чесночного порошка
    • 2 чайные ложки паприки
    • 🧂 1 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки кайенского перца

ШАГИ

1

Смешайте кофе, коричневый сахар, порошок чили, чесночный порошок, паприку, соль и кайенский перец в небольшой миске. Отложите в сторону. Дайте стейку дойти до комнатной температуры.

2

Разогрейте наружный гриль до средней-высокой температуры. Промокните стейк бумажными полотенцами и щедро приправьте обе стороны кофейной смесью.

3

Поместите стейки на разогретый гриль. Закройте крышку и готовьте 4-5 минут. Переверните стейки и продолжайте готовить, пока мгновенный термометр, вставленный близко к центру, не покажет 130-135 градусов F (54-57 градусов C), еще 4-5 минут для средней прожарки.

4

Уберите стейк с гриля, накройте фольгой и дайте отдохнуть несколько минут, чтобы соки равномерно распределились.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

9538

Калории

  • 939g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 612g
    Жиры

💡 Советы

Для лучшего вкуса дайте вашему стейку нагреться до комнатной температуры перед приготовлением.Не режьте стейк сразу после жарки; отдых позволяет сокам равномерно распределиться.Если у вас нет открытого гриля, можно использовать чугунную сковороду для приготовления на плите.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.