env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Кокосовый суп с рыбой и лаймом

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рыба

    • 🐟 680 грамм филе трески или другой плотной белой рыбы

  • Приправы

    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка перца
    • 2 столовые ложки пальмового или оливкового масла
    • 1 столовая ложка Old Bay

  • Овощи

    • 1 стебель сельдерея, нарезанный
    • 🧄 3 зубчика чеснока, измельченные
    • 2 столовые ложки свежего имбиря
    • 1/4 стакана зеленого лука

  • Консервы

    • 🍅 1 (411-граммовая) банка жареных томатов
    • 🥥 1 (397-граммовая) банка кокосового молока

ШАГИ

1

Обсушите рыбу бумажным полотенцем. Приправьте рыбу солью и перцем, выжмите сок лайма над каждым филе и аккуратно вотрите. Отложите в сторону.

2

Нагрейте масло в голландской духовке на среднем огне. Добавьте лук, красный перец, зеленый перец, желтый перец и сельдерей; готовьте 1–2 минуты.

3

Добавьте чеснок, имбирь и приправу Old Bay. Готовьте, пока сладкий перец начнет размягчаться, около 3–5 минут.

4

Добавьте помидоры и зеленый лук, доведите до кипения и тушите, не накрывая, 3–5 минут.

5

Поместите кусочки рыбы поверх овощей и вылейте кокосовое молоко поверх смеси.

6

Доведите суп до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15 минут. Попробуйте; отрегулируйте вкус солью и лаймовым соком по вкусу.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

413

Калории

  • 31g
    Белок
  • 14g
    Углеводы
  • 28g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежий сок лайма для лучшего вкуса.Вы можете заменить треску другой плотной белой рыбой, например, мерлангой или палтусом.Для дополнительной остроты добавьте щепотку кайенского перца или хлопья красного перца.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.