Классический Вишисуаз
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 Порции
- $10
Классический Вишисуаз
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 3 порей, только луковица, нарезанный кольцами
- 🧅 1 луковица, нарезанная
- 🥔 5 средних картофелин, очищенных и тонко нарезанных
Приправы
- 🧂 Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- ½ чайной ложки сухого майорана
- ¼ чайной ложки сухого тимьяна
- 1 лавровый лист
Жидкости и молочные продукты
- 🧈 1 столовая ложка сливочного масла
- 5 чашек куриного бульона
- ¼ чашки жирных сливок
ШАГИ
Соберите все ингредиенты.
Растопите масло в большой кастрюле на слабом огне. Добавьте лук-порей и лук; накройте крышкой и готовьте 10 минут.
Добавьте картофель; приправьте солью и перцем. Добавьте майоран, тимьян и лавровый лист; хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 12 минут.
Влейте куриный бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, частично накрыв крышкой, 30 минут.
Пюрируйте суп в блендере или кухонном комбайне. Дайте остыть до комнатной температуры, затем добавьте сливки.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
334
Калории
- 7gБелок
- 59gУглеводы
- 9gЖиры
💡 Советы
Для вегетарианской версии можно использовать овощной бульон вместо куриного.Для более гладкой консистенции процедите пюре перед остыванием.Этот суп традиционно подают холодным, но его также можно есть горячим.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.