env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Классический тирамису

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 12 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • 🥚 6 желтков
    • 🧂 1 ¼ стакана белого сахара
    • 🧀 1 ¼ стакана маскарпоне
    • 🥛 1 ¾ стакана густых сливок

  • Выпечка

    • 2 (12 унции) пачки бисквитных палочек

  • Ароматизаторы

    • 🍹 ⅓ стакана кофейного ликера
    • 🍫 1 чайная ложка несладкого какао для посыпки
    • 🍫 1 (1 унция) плитка полусладкого шоколада

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Смешайте желтки и сахар в верхней части пароварки над кипящей водой. Уменьшите огонь до минимума и готовьте около 10 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня и взбейте желтки до состояния густой лимонной массы.

3

Добавьте маскарпоне во взбитые желтки. Взбейте до однородности.

4

В отдельной миске взбейте сливки до жестких пиков. Аккуратно вмешайте их в желтковую смесь и отставьте.

5

Разрежьте бисквитные палочки пополам и выложите их на дно и по бокам большой стеклянной миски. Смочите кофейным ликером.

6

Выложите половину сливочной начинки поверх бисквитных палочек.

7

Повторите слои из бисквитных палочек, кофейного ликера и начинки.

8

Украсьте какао и шоколадной стружкой. Охладите несколько часов или на ночь.

9

Наслаждайтесь своим тирамису!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

568

Калории

  • 10g
    Белок
  • 60g
    Углеводы
  • 32g
    Жиры

💡 Советы

Охладите тирамису на ночь для улучшения вкуса и текстуры.Используйте высококачественный маскарпоне для максимально нежного результата.Смачивайте бисквитные палочки легким слоем кофейного ликера, чтобы они не стали слишком мягкими.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.