env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Классическая паста Карбонара

Стоимость $12.5, сохранить $7.5

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 140 г нарезанной панчетты

  • Молочные продукты

    • 🧀 3/4 стакана натертого сыра пармезан

  • Паста

    • 🍝 340 г спагетти

  • Яйца

    • 🥚 2 крупных яйца

  • Специи

    • 🌶 1 ч.л. свежемолотого черного перца

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и отварите спагетти до состояния аль денте.

2

Обжарьте панчетту на среднем огне до хрустящего состояния. Снимите с огня.

3

Взбейте яйца, пармезан и черный перец в миске.

4

Смешайте сваренные спагетти с панчеттой. Постепенно добавляйте яичную смесь, быстро перемешивая, чтобы не допустить сворачивания яиц.

5

Подавайте сразу, посыпав сверху дополнительным сыром пармезан и черным перцем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

540

Калории

  • 21g
    Белок
  • 62g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свеженатертый пармезан для улучшенного вкуса.Подавайте горячим, так как сыр может слипнуться при охлаждении.Используйте несмoked панчетту или замените беконом, если она недоступна.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.