Классический Минестроне
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Порции
- $12
Классический Минестроне
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Порции
- $12
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 1 лук-порей, нарезанный
- 🥕 2 моркови, нарезанные
- 1 кабачок, тонко нарезанный
- 4 унции зеленой фасоли, нарезанной на кусочки длиной 1 дюйм
- 2 стебля сельдерея, тонко нарезанные
- 🍅 0,5 кг нарезанных помидоров
Бобы и макароны
- 1 (425 грамм) банка белых каннеллини бобов, не сливать
- 1/4 стакана локтевых макарон
Приправы и бульон
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1,5 литра овощного бульона
- 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
- 🧂 Соль по вкусу
- ⚫ Черный перец по вкусу
ШАГИ
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей, морковь, кабачок, зеленую фасоль и сельдерей. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте 15 минут, периодически встряхивая кастрюлю.
Уберите крышку и добавьте бульон, помидоры и тимьян; доведите до кипения. Закройте крышкой снова, уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне 30 минут.
Добавьте недосушенные каннеллини бобы и макароны. Варите еще 10 минут или пока макароны не станут мягкими, но твердыми на зуб. Приправьте солью и перцем перед подачей на стол.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
320
Калории
- 12gБелок
- 45gУглеводы
- 12gЖиры
💡 Советы
Для более глубокого вкуса приготовьте суп за день и оставьте в холодильнике.Подавайте с тертым пармезаном и нарезанной свежей петрушкой для дополнительного богатства вкуса.Не стесняйтесь использовать разные виды бобов или макарон для вариаций.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.