Классические маффины из отрубей
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 Порции
- $5
Классические маффины из отрубей
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухие ингредиенты
- 1 ½ стакана пшеничных отрубей
- 1 стакан универсальной муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 🧂 ½ чайной ложки соли
Влажные ингредиенты
- 🥛 1 стакан кефира
- ⅔ стакана коричневого сахара
- ⅓ стакана растительного масла
- 🥚 1 яйцо
- ½ чайной ложки экстракта ванили
Добавки
- ½ стакана изюма
ШАГИ
Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Подготовьте форму для маффинов на 12 чашек, смазав её или выложив бумажными вкладышами.
Смешайте пшеничные отруби и кефир в большой миске. Дайте смеси постоять 10 минут, чтобы отруби увлажнились.
В другой миске взбейте вместе коричневый сахар, растительное масло, яйцо и экстракт ванили до получения пышной массы.
Смешайте жидкую смесь с отрубями и кефиром.
Просейте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Вмешайте в жидкую смесь, пока всё не объединится.
Аккуратно добавьте изюм, стараясь не перемешивать тесто слишком сильно.
Разложите тесто по подготовленным формочкам для маффинов, заполнив каждую примерно на 2/3.
Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут или пока верхушки маффинов не начнут восстанавливаться при легком нажатии.
Дайте остыть несколько минут в форме, затем переложите на решетку, чтобы они полностью остыли перед подачей.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
168
Калории
- 4gБелок
- 26gУглеводы
- 7gЖиры
💡 Советы
Вы можете заменить изюм на финики или другие сухофрукты для другого вкуса.Храните в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре или заморозьте на срок до 3 месяцев.Для более здорового варианта замените растительное масло неподслащенным яблочным пюре.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.