Подогрейте молоко в маленькой кастрюле, пока оно не закипит, затем снимите с огня. Добавьте масло; перемешивайте до полного растворения. Добавьте воду и дайте остыть до теплого состояния.

Смешайте молочную смесь, дрожжи, белый сахар, соль, яйца и 2 стакана муки в большой миске; хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте оставшуюся муку по ½ стакана за раз и вымесите тесто до гладкости и эластичности примерно 8 минут.

Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в прямоугольник размером 12x9 дюймов. Намажьте маслом и посыпьте коричневым сахаром и корицей. Сверните и скрепите швы водой.

Разрежьте каждый рулет на 12 кусков и расположите их на смазанных маслом противнях. Накройте и дайте подняться в течение 1 часа.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 375°F (190°C) в течение 20-25 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.