env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Жареная курица в южном стиле от CindyD

Стоимость $12, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло

    • 2 стакана растительного масла для жарки, или по мере необходимости

  • Яйца

    • 🥚 2 больших яйца

  • Сухие ингредиенты

    • 🌾 1 ½ стакана универсальной муки
    • 1 столовая ложка потертого шалфея
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • ½ чайной ложки лукового порошка
    • ½ чайной ложки чесночного порошка

  • Белки

    • 🍗 4 куриных окорочка, разделенных на бедра и голени

ШАГИ

1

Нагрейте 2 дюйма растительного масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.

2

Тщательно взбейте яйца в миске. Просейте муку, шалфей, соль, черный перец, луковый и чесночный порошки вместе в отдельную миску, чтобы смешать.

3

Окуните кусочки курицы в взбитое яйцо и дайте излишкам стечь. Обваляйте в смеси муки, пока тщательно не покроете; стряхните излишки.

4

Осторожно опустите курицу в горячее масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета с первой стороны, около 10 минут.

5

Уменьшите огонь до среднего, переверните курицу и жарьте со второй стороны до золотисто-коричневого цвета и полной готовности, еще около 20 минут. Убедитесь, что внутренняя температура достигает 165°F (74°C).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

661

Калории

  • 48g
    Белок
  • 37g
    Углеводы
  • 35g
    Жиры

💡 Советы

Переворачивайте курицу только один раз, чтобы обеспечить хрустящую корочку и равномерное приготовление.Убедитесь, что масло хорошо нагрето перед добавлением курицы, чтобы избежать сырости.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица достигает внутренней температуры 165°F (74°C).Подавайте с вашими любимыми гарнирами, такими как пюре или капустный салат, для полноценного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.