
Маникотти на Сочельник
Стоимость $15, сохранить $25
Источник: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 Порции
- $15
Маникотти на Сочельник
Стоимость $15, сохранить $25
Источник: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
- 🥚 4 яйца
- 🧂 ¼ чайной ложки соли
- 2 стакана универсальной муки
- 🥛 2 ¼ стакана молока
- 🧈 ¼ стакана растопленного масла
- 1 столовая ложка растительного масла
Начинка
- 1 (425 грамм) контейнер рикотты
- 1 (280 грамм) пачка замороженного рубленого шпината, размороженного и отжатого
- ½ стакана тертого пармезана
- 1 (85 грамм) пачка сливочного сыра, размягченного
- ¼ стакана нарезанной свежей петрушки
- 3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- 1 столовая ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- 🥚 2 яйца
Сборка и Топпинг
- 2 стакана готового соуса маринара
- 1 стакан тертого сыра моцарелла
ШАГИ
Взбейте в миске 4 яйца и ¼ чайной ложки соли; постепенно взбейте муку, чередуя с молоком, пока не получится однородное тесто. Взбейте растопленное масло; уберите тесто в холодильник минимум на 1 час.
Разогрейте маленькую сковороду на среднем огне; смажьте сковороду растительным маслом, используя кисточку. Налейте около ¼ стакана теста, покрутите, чтобы покрыть дно. Готовьте до золотисто-коричневого цвета снизу, переверните и поджарьте другую сторону. Складывайте готовые блинчики между листами пергамента.
Разогрейте духовку до 175°C.
Смешайте в миске рикотту, шпинат, пармезан, сливочный сыр, петрушку, зеленый лук, 2 яйца, луковый порошок, орегано и ½ чайной ложки соли до однородности.
Распределите 1 стакан соуса маринара на дне формы для запекания размером 9x13 дюймов. Положите один блинчик на плоскую поверхность, наполните 3 столовыми ложками начинки, заверните и расположите в форме. Повторите с остальными блинчиками. Сверху добавьте соус маринара и присыпьте моцареллой.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока не зашипит и сыр не расплавится, примерно 20–30 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
505
Калории
- 25gБелок
- 42gУглеводы
- 26gЖиры
💡 Советы
Убедитесь, что тесто для блинчиков однородное, просеяв муку перед смешиванием.Используйте свежие травы для более насыщенного вкуса начинки.Если сыр слишком быстро подрумянивается во время выпечки, накройте форму фольгой.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.