env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Маникотти на Сочельник

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 🥚 4 яйца
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • 2 стакана универсальной муки
    • 🥛 2 ¼ стакана молока
    • 🧈 ¼ стакана растопленного масла
    • 1 столовая ложка растительного масла
  • Начинка

    • 1 (425 грамм) контейнер рикотты
    • 1 (280 грамм) пачка замороженного рубленого шпината, размороженного и отжатого
    • ½ стакана тертого пармезана
    • 1 (85 грамм) пачка сливочного сыра, размягченного
    • ¼ стакана нарезанной свежей петрушки
    • 3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
    • 1 столовая ложка лукового порошка
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🥚 2 яйца
  • Сборка и Топпинг

    • 2 стакана готового соуса маринара
    • 1 стакан тертого сыра моцарелла

ШАГИ

1

Взбейте в миске 4 яйца и ¼ чайной ложки соли; постепенно взбейте муку, чередуя с молоком, пока не получится однородное тесто. Взбейте растопленное масло; уберите тесто в холодильник минимум на 1 час.

2

Разогрейте маленькую сковороду на среднем огне; смажьте сковороду растительным маслом, используя кисточку. Налейте около ¼ стакана теста, покрутите, чтобы покрыть дно. Готовьте до золотисто-коричневого цвета снизу, переверните и поджарьте другую сторону. Складывайте готовые блинчики между листами пергамента.

3

Разогрейте духовку до 175°C.

4

Смешайте в миске рикотту, шпинат, пармезан, сливочный сыр, петрушку, зеленый лук, 2 яйца, луковый порошок, орегано и ½ чайной ложки соли до однородности.

5

Распределите 1 стакан соуса маринара на дне формы для запекания размером 9x13 дюймов. Положите один блинчик на плоскую поверхность, наполните 3 столовыми ложками начинки, заверните и расположите в форме. Повторите с остальными блинчиками. Сверху добавьте соус маринара и присыпьте моцареллой.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока не зашипит и сыр не расплавится, примерно 20–30 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

505

Калории

  • 25g
    Белок
  • 42g
    Углеводы
  • 26g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что тесто для блинчиков однородное, просеяв муку перед смешиванием.Используйте свежие травы для более насыщенного вкуса начинки.Если сыр слишком быстро подрумянивается во время выпечки, накройте форму фольгой.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.