env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Чоризо Латкес

Стоимость $10.0, сохранить $15.0

Источник: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 18 Порции
  • $10.0

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Main

    • 🥔 3 русских картофеля, очищенных
    • 🥚 2 яйца, слегка взбитых
    • 🧂 Соль и черный перец по вкусу
    • 1 чайная ложка растительного масла
    • 1 (450 грамм) упаковка говяжьего чоризо
    • 🧅 1 желтый лук, нарезанный кубиками
    • 1 столовая ложка растительного масла

ШАГИ

1

Натереть картофель; выжать излишки воды в полотенце. Переложить в большую миску и смешать с яйцами. Приправить солью и перцем.

2

Нагреть 1 чайную ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить чоризо; обжаривать, помешивая, пока не подрумянится, 4-5 минут. Слить жидкость, оставив 1 чайную ложку жира в сковороде. Добавить лук; готовить, помешивая, пока он не станет прозрачным, около 4 минут. Вмешать в картофель до однородности.

3

Нагреть 1 столовую ложку масла в другой большой сковороде почти до дымления. Выложить порции картофельной смеси столовой ложкой; нажать, чтобы слегка сплюснуть. Готовить до золотистого цвета, около 2 минут на каждую сторону. Продолжить с оставшейся картофельной смесью. Обсушить на бумажных полотенцах.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

164

Калории

  • 8g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте теплыми со сметаной и вашим любимым острым соусом для усиления вкуса.Чтобы сэкономить время, используйте кухонный комбайн с насадкой для нарезки, чтобы натереть картофель.Для более легкого варианта можно заменить говяжий чоризо вегетарианским или индюшиным аналогом.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.