env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Шоколадный рулет

Стоимость $5.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 6 Порции
  • $5.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • ¼ стакана универсальной муки
    • 🍫 ¼ стакана какао-порошка
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • ⅛ чайной ложки пищевой соды

  • Жидкие ингредиенты

    • 🥚 3 крупных яйца
    • 🧊 ¼ стакана белого сахара
    • ½ чайной ложки ванильного экстракта
    • 🧈 2 ½ столовые ложки растопленного масла

  • Начинка

    • 🥛 ¾ стакана жирных сливок
    • 🍩 2 чайные ложки сахарной пудры
    • ½ чайной ложки ванильного экстракта
    • 🍫 ⅛ стакана шоколадно-фундуковой пасты (например, Nutella)

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 325°F (165°C). Смажьте противень для желе или противень с бортиками кулинарным спреем и застелите пергаментной бумагой.

2

Просейте муку, какао-порошок, соль и пищевую соду вместе в средней миске.

3

Взбейте яйца и сахар в большой миске с помощью электрического миксера на высокой скорости, пока объем не увеличится втрое (примерно 5 минут). Добавьте ваниль. Вмешайте смесь муки на низкой скорости тремя порциями, чередуя с растопленным маслом, пока все не объединится. Вылейте тесто в подготовленный противень.

4

Выпекайте в разогретой духовке 8–9 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте полностью остыть.

5

Переверните пирог из формы вверх дном на новый лист пергаментной бумаги. Осторожно удалите использованную пергаментную бумагу сверху пирога. Сверните пирог, начиная с одного конца бумаги, в трубочку. Поставьте в холодильник на 2 часа.

6

Взбейте сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт в миске с помощью электрического миксера до образования средних пиков. Вмешайте шоколадно-фундуковую пасту до полного объединения.

7

Разверните пирог и равномерно нанесите начинку. Сверните пирог с начинкой, посыпьте какао-порошком, если желаете.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

270

Калории

  • 5g
    Белок
  • 19g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Для более гладкого сворачивания убедитесь, что пирог полностью остыл перед скручиванием.Добавьте декоративные украшения, такие как сахарная пудра или растопленный шоколад, для улучшения внешнего вида.Используйте качественную шоколадную пасту для более насыщенного вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.