env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Шоколадный тыквенный пудинговый пирог

Стоимость $12.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 146 Min
  • 8 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Подсластители

    • ½ стакана белого сахара
    • ½ стакана светло-коричневого сахара
  • Загустители

    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • Специи

    • 🧂 1 ½ чайных ложек кошерной соли
    • 🌰 ¾ чайной ложки молотой корицы
    • ¾ чайной ложки тыквенной приправы
    • щепотка молотых гвоздик
  • Базовые ингредиенты

    • 1 (15 унций) банка тыквенного пюре
    • 🥛 1 (12 жидких унций) банка испаренного молока
    • 🥚 4 желтка
  • Шоколад и жиры

    • 🍫 4 унции горько-сладкого шоколада для выпечки, мелко нарезанного
    • 🧈 2 столовые ложки несоленого масла
  • Ароматизаторы

    • 2 чайные ложки экстракта ванили
  • Основы

    • 1 (9 дюймов) готовая шоколадная крошка из печенья
  • Топпинги

    • 2 столовые ложки подслащенного взбитого крема (по желанию)

ШАГИ

1

Смешайте сахар, светло-коричневый сахар, кукурузный крахмал, соль, корицу, тыквенную приправу и гвоздику в большой кастрюле. Добавьте тыкву, испаренное молоко и желтки, хорошо перемешайте.

2

Нагрейте кастрюлю на среднем огне и доведите до кипения, постоянно помешивая, 8-9 минут. Снимите с огня и добавьте кусочки шоколада, масло и ванильный экстракт, пока масло и шоколад полностью не растают и не смешаются, 1-2 минуты.

3

Вылейте начинку в подготовленную основу и охладите в холодильнике до затвердевания, минимум 4 часа.

4

Украсьте взбитыми сливками.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

478

Калории

  • 8g
    Белок
  • 61g
    Углеводы
  • 24g
    Жиры

💡 Советы

Для получения однородной начинки постоянно помешивайте во время нагревания, чтобы предотвратить образование комков.Охлаждение пирога минимум 4 часа поможет закрепить текстуру; на ночь в холодильнике - для оптимальной твердости.Выберите качественный горько-сладкий шоколад для более глубокого вкуса.Украсьте пирог жареными орехами или нарезанными миндалем для хруста и визуального эффекта.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.