
Шоколадный тыквенный пудинговый пирог
Стоимость $12.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 146 Min
- 8 Порции
- $12.5
Шоколадный тыквенный пудинговый пирог
Стоимость $12.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 146 Min
- 8 Порции
- $12.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Подсластители
- ½ стакана белого сахара
- ½ стакана светло-коричневого сахара
Загустители
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
Специи
- 🧂 1 ½ чайных ложек кошерной соли
- 🌰 ¾ чайной ложки молотой корицы
- ¾ чайной ложки тыквенной приправы
- щепотка молотых гвоздик
Базовые ингредиенты
- 1 (15 унций) банка тыквенного пюре
- 🥛 1 (12 жидких унций) банка испаренного молока
- 🥚 4 желтка
Шоколад и жиры
- 🍫 4 унции горько-сладкого шоколада для выпечки, мелко нарезанного
- 🧈 2 столовые ложки несоленого масла
Ароматизаторы
- 2 чайные ложки экстракта ванили
Основы
- 1 (9 дюймов) готовая шоколадная крошка из печенья
Топпинги
- 2 столовые ложки подслащенного взбитого крема (по желанию)
ШАГИ
Смешайте сахар, светло-коричневый сахар, кукурузный крахмал, соль, корицу, тыквенную приправу и гвоздику в большой кастрюле. Добавьте тыкву, испаренное молоко и желтки, хорошо перемешайте.
Нагрейте кастрюлю на среднем огне и доведите до кипения, постоянно помешивая, 8-9 минут. Снимите с огня и добавьте кусочки шоколада, масло и ванильный экстракт, пока масло и шоколад полностью не растают и не смешаются, 1-2 минуты.
Вылейте начинку в подготовленную основу и охладите в холодильнике до затвердевания, минимум 4 часа.
Украсьте взбитыми сливками.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
478
Калории
- 8gБелок
- 61gУглеводы
- 24gЖиры
💡 Советы
Для получения однородной начинки постоянно помешивайте во время нагревания, чтобы предотвратить образование комков.Охлаждение пирога минимум 4 часа поможет закрепить текстуру; на ночь в холодильнике - для оптимальной твердости.Выберите качественный горько-сладкий шоколад для более глубокого вкуса.Украсьте пирог жареными орехами или нарезанными миндалем для хруста и визуального эффекта.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.