env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Шоколадный торт с маком

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • ¼ стакана мака
    • 2 ½ стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 2 столовые ложки разрыхлителя
    • 🍫 ¾ стакана миниатюрных темных шоколадных чипсов
    • Корица и сахар по вкусу

  • Влажные ингредиенты

    • 1 стакан пахты
    • 🥚 4 яичных белка
    • 🥚 4 яичных желтка
    • 🧈 1 стакан сливочного масла
    • 🧂 1 ¼ стакана белого сахара
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Легко смажьте и обсыпьте мукой форму для кекса.

2

Вылейте мак в пахту в маленькой миске. Оставьте на 15 минут для замачивания.

3

Взбейте яичные белки до средних пиков; отложите.

4

В большой миске взбейте масло и сахар до пышности. Добавляйте яичные желтки по одному, хорошо перемешивая между добавлениями.

5

Просейте муку, пищевую соду и разрыхлитель в яичную смесь; аккуратно перемешайте. Вмешайте мак, молоко и ванильный экстракт. Аккуратно введите взбитые яичные белки, пока они не смешаются.

6

Вылейте половину теста в подготовленную форму. Посыпьте шоколадными чипсами и корицей с сахаром. Вылейте оставшееся тесто сверху и посыпьте дополнительной корицей с сахаром. Размешайте ножом, чтобы равномерно распределить шоколад и корицу.

7

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, около 1 часа.

8

Дайте торту полностью остыть перед извлечением из формы.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

418

Калории

  • 7g
    Белок
  • 52g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Советы

Замачивание мака в пахте усиливает его вкус и делает мягким.Убедитесь, что яичные белки комнатной температуры для более легкого взбивания.Используйте тест на зубочистку, чтобы убедиться, что торт полностью пропечен перед извлечением из духовки.Для дополнительного эффекта полейте растопленным шоколадом или глазурью торт после остывания.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.