Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов Цельсия). Выстелите дно квадратной формы для выпечки размером 9x9 дюймов фольгой. Легко смажьте маслом.

Для корки взбейте муку, овес, пекан, белый сахар, кокос, коричневый сахар и соль в кухонном комбайне до однородной массы. Добавьте масло; взбивайте до тех пор, пока смесь не станет похожа на влажный песок.

Выложите три четверти овсяной смеси (примерно 4 1/2 стакана) в подготовленную форму. Распределите ровным слоем. Переложите оставшуюся одну четверть смеси в небольшую миску; руками сожмите и потрите смесь вместе до получения крошки. Распределите крошку на противне с бортиком.

Выпекайте обе формы, помешивая крошку на половине времени, пока она не станет золотистой, примерно 18 минут. Уберите крошку из духовки. Выпекайте корж до золотисто-коричневого цвета, еще около 12 минут.

Тем временем для начинки разогревайте шоколадные капли и арахисовое масло в средней миске, безопасной для микроволновки, на высокой мощности через 30-секундные интервалы, помешивая после каждого интервала, пока смесь не расплавится и полностью не смешается.