env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Шоколадное бискотти

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 24 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🍬 1 стакан белого сахара
    • 🧈 ¼ стакана смягченного маргарина
    • ¼ стакана оливкового масла
    • 1 чайная ложка экстракта ванили
    • 🥚 ¾ стакана жидкой яичной замены
    • 🌾 2 ¼ стакана универсальной муки
    • 🍫 1 ¼ стакана несладкого какао-порошка
    • 🧂 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 🍫 1 (5 унций) молочный шоколадный батончик, нарезанный

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смажьте противни для печенья.

2

В большой миске взбейте сахар, маргарин и оливковое масло до однородности. Добавьте ваниль и яичную замену. Соедините муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте с кремовой смесью. Вмешайте шоколадные кусочки. Накройте тесто и охладите в течение 10 минут.

3

Разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть в жгут длиной около 9 дюймов. Поместите жгуты на подготовленные противни на расстоянии 4 дюймов друг от друга. Сожмите каждый жгут до толщины в 1 дюйм.

4

Выпекайте в разогретой духовке от 20 до 25 минут, или пока тесто не станет плотным. Оставьте остывать на противнях в течение 15 минут перед тем, как переложить на решетку для полного остывания.

5

Переместите бискотти на разделочную доску. Используя зубчатый нож, нарежьте каждый жгут поперек на ломтики толщиной 3/4 дюйма. Верните ломтики на противень срезом вниз и выпекайте еще 8-10 минут с каждой стороны, пока они не станут сухими и слегка поджаристыми. Полностью охладите перед хранением в герметичном контейнере.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

163

Калории

  • 4g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Используйте высококачественный какао-порошок для более насыщенного вкуса.Убедитесь, что жгуты одинакового размера для равномерной выпечки.Храните бискотти в герметичном контейнере до двух недель.Для праздничного эффекта обмакните одну сторону каждого бискотти в растопленный шоколад и посыпьте измельченными орехами или конфетти.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.