Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и подготовьте форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов с помощью антипригарного спрея. Выстелите пергаментной бумагой, оставив края.

Равномерно распределите тесто для печенья по дну формы, используя пищевую пленку.

Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, 25-30 минут, затем остудите на решетке.

Для карамельного слоя: соедините сгущенное молоко, коричневый сахар, кукурузный сироп, соль и 1 стакан масла в кастрюле. Варите и взбивайте, пока смесь не закипит, около 10 минут.

Продолжайте варить, пока карамель не загустеет и не достигнет 235°F, примерно 10 минут. Добавьте ваниль и вылейте поверх слоя печенья, равномерно распределяя. Охладите в течение 1 часа.

Для шоколадного покрытия: растопите шоколад, сливки и 2 столовые ложки масла в термостойкой миске над кипящей водой. Перемешивайте до однородности, 2-3 минуты.

Распределите растопленный шоколад поверх карамельного слоя и охладите до застывания, примерно 1 час.