env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Чизкейк с шоколадной крошкой

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 12 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа

    • 1 ½ стакана крошек из песочного печенья
    • ⅓ стакана белого сахара
    • ⅓ стакана несладкого какао-порошка
    • 🧈 ⅓ стакана растопленного сливочного масла

  • Начинка чизкейка

    • 3 пачки (по 8 унций) сливочного сыра
    • 1 банка (14 унций) сладкого сгущенного молока
    • 🥚 3 яйца
    • 2 чайные ложки экстракта ванили
    • 1 стакан мини-полусладких шоколадных капель, разделенных
    • 1 чайная ложка универсальной муки

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 300 градусов F (150 градусов C).

2

Смешайте крошки из песочного печенья, сахар, какао и растопленное масло для основы. Нажмите на дно и бока формы для выпечки диаметром 9 дюймов. Отложите в сторону.

3

Взбивайте сливочный сыр до получения однородной массы. Постепенно добавьте сгущенное молоко, продолжая взбивать. Добавьте яйца и ванильный экстракт, затем взбивайте на средней скорости до получения однородной массы.

4

Покройте 1/3 шоколадных капель мукой, затем смешайте их с тестом для чизкейка.

5

Вылейте тесто для чизкейка в основу. Посыпьте сверху оставшимися шоколадными каплями.

6

Выпекайте в разогретой духовке в течение 1 часа. Выключите духовку и дайте торту остыть внутри духовки с закрытой дверцей еще час.

7

Охладите до полного охлаждения перед удалением боковых частей формы для выпечки. Храните в холодильнике до подачи.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

507

Калории

  • 10g
    Белок
  • 44g
    Углеводы
  • 34g
    Жиры

💡 Советы

Покрытие шоколадных капель мукой предотвращает их оседание на дно.Используйте сливочный сыр комнатной температуры для более легкого смешивания.Не открывайте дверцу духовки при остывании, чтобы избежать трещин в чизкейке.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.