Шоколадно-миндальные макаруны
Стоимость $10, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 Порции
- $10
Шоколадно-миндальные макаруны
Стоимость $10, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🌰 2 стакана миндаля
- 🍚 1 стакан белого сахара
- 🧂 ¼ чайной ложки молотой корицы
- 🧂 ⅛ чайной ложки соли
- 🥚 2 яйца
- ½ чайной ложки миндального экстракта
- 🍫 ¾ стакана рубленого полугорького шоколада
ШАГИ
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застилайте противни для печенья пергаментной бумагой.
Тонко измельчите миндаль, сахар, корицу и соль в кухонном комбайне.
Отделите белок одного из яиц и добавьте его, другое яйцо и миндальный экстракт, затем обработайте до тех пор, пока смесь не станет держаться вместе. Переложите в миску и добавьте шоколад.
Смочите руки и скатайте смесь в шарики размером 1 дюйм. Разместите их на подготовленном противне. Сплющите до толщины ⅓ дюйма.
Выпекайте, пока верхушки не вздыбятся, а центры все еще будут мягкими, около 12 минут. Переложите на решетку и полностью остудите. Замените пергаментную бумагу для следующей партии печенья.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
266
Калории
- 7gБелок
- 27gУглеводы
- 16gЖиры
💡 Советы
Убедитесь, что миндаль тонко измельчен для равномерной текстуры.Не передерживайте; центры должны оставаться мягкими при извлечении из духовки.Для более насыщенного вкуса слегка поджарьте миндаль перед измельчением.Замените темный шоколад для менее сладкой версии.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.