env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Китайский суп с «львиными головами»

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 450 грамм фарша из свинины

  • Яйца / Молочные продукты

    • 🥚 1 яйцо

  • Специи и соусы

    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
    • 2 чайные ложки кунжутного масла
    • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего корня имбиря
    • ¼ чайной ложки глутамата натрия (MSG) (по желанию)
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1 столовая ложка соевого соуса

  • Овощи

    • 🧅 2 зеленых луковицы, мелко нарезанные и разделенные
    • 1 кочан пекинской капусты, очищенный от сердцевины и нарезанный кусками

  • Бульон

    • 2 чашки куриного бульона с низким содержанием соли
    • 2 чашки воды или по необходимости

  • Растительные масла

    • 1 столовая ложка растительного масла

ШАГИ

1

Смешайте свиной фарш, яйцо, кукурузный крахмал, кунжутное масло, имбирь, MSG (по желанию), соль и половину зеленого лука в миске. Перемешивайте руками, пока ингредиенты не распределятся равномерно. Отложите смесь.

2

Нагрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Обжарьте пекинскую капусту, помешивая, до тех пор, пока она начнет вянуть (2-3 минуты). Добавьте куриный бульон, воду и соевый соус. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего.

3

Сформируйте из мясной смеси шарики размером 2,5 см и опустите их в кипящий суп. Накройте крышкой и тушите в течение 10 минут. Попробуйте и при необходимости скорректируйте количество соли перед подачей на стол. Украсьте оставшимся зеленым луком и полейте кунжутным маслом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

431

Калории

  • 24g
    Белок
  • 7g
    Углеводы
  • 34g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с липким белым рисом для дополнительного комфорта.Используйте свежую пекинскую капусту для лучшей текстуры и вкуса.Корректируйте количество соли и MSG по вкусу, чтобы уменьшить содержание натрия.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.