env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Паста с нутом и шпинатом

Стоимость $6, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $6

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🧂 1 столовая ложка морской соли, разделенная
    • 1 (16 унция) пачка лингвини
    • 2 столовые ложки экстра девственного оливкового масла или больше по вкусу
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 1 (10 унций) пакет молодых листьев шпината, нарезанных
    • 🍅 3 больших помидора, очищенных от семян и нарезанных кубиками
    • 1 (15 унций) банка нута, промытого и слитого
    • 1 чайная ложка свежего нарезанного майорана, или больше по вкусу
    • ½ чайной ложки хлопьев красного перца, или больше по вкусу
    • 🧀 ¼ стакана свеженатертого сыра Пекорино Романо, или по вкусу

ШАГИ

1

Соберите ингредиенты.

2

В большой кастрюле доведите до кипения воду с 2 чайными ложками соли. Варите пасту при кипении до состояния al dente, около 10-11 минут. Слейте воду, сохранив 1/2 стакана воды для варки.

3

Тем временем нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте и перемешивайте чеснок в горячем масле до появления аромата, около 1 минуты. Увеличьте огонь до средне-высокого и добавьте шпинат, помидоры и нут; готовьте и помешивайте, пока шпинат не начнет вянуть, еще 1-2 минуты.

4

Приправьте смесь шпината оставшейся чайной ложкой морской соли, майораном, черным перцем и хлопьями красного перца. Уменьшите огонь до низкого. Перемешайте слитую пасту со смесью шпината, чтобы равномерно покрыть.

5

Добавьте дополнительное оливковое масло или зарезервированную воду для пасты, чтобы достичь желаемого уровня влаги в блюде. Сверху посыпьте тертый сыр Пекорино Романо.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

613

Калории

  • 23g
    Белок
  • 104g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете заменить лингвини любым доступным типом пасты.Отрегулируйте количество хлопьев красного перца, если предпочитаете меньше или больше жара.Зарезервируйте немного воды для пасты, чтобы контролировать кремообразность блюда.Добавьте свеженарезанную петрушку или базилик как гарнир для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.