env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Курица Терияки с Лапшой

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 18 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 🍗 450 грамм филе куриного бедра без кожи и костей, нарезанного кусочками размером с укус
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца

  • Масла / Жиры

    • 2 чайные ложки кунжутного масла

  • Углеводы

    • 🍜 425 грамм лапши вонтон мейн

  • Овощи

    • 4 чашки замороженных овощей для жарки, размороженных

  • Соусы / Жидкости

    • ⅓ чашки соевого соуса с низким содержанием соли
    • ¼ чашки мирин (японское сладкое вино)
    • ¼ чашки саке (японское рисовое вино)

  • Подсластители / Приправы

    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 🧄 5 зубчиков измельченного чеснока
    • 1 чайная ложка измельченного свежего корня имбиря
    • щепотка хлопьев красного перца (по желанию)

ШАГИ

1

Посыпьте кусочки курицы солью и перцем.

2

Нагрейте кунжутное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте кусочки курицы и готовьте, помешивая, пока курица не станет коричневой, от 3 до 5 минут. Выложите курицу на тарелку и держите в тепле.

3

Доведите кастрюлю с водой до кипения на сильном огне. Добавьте лапшу и овощи и варите, пока лапша не станет мягкой, около 3 минут.

4

Смешайте соевый соус, мирин, саке, коричневый сахар, чеснок, имбирь и хлопья красного перца в миске. Перемешайте и вылейте соус в сковороду. Готовьте, часто помешивая, пока соус не загустеет, примерно 3 минуты. Добавьте курицу обратно в сковороду с соусом.

5

Слейте воду с лапши и овощей и добавьте их в сковороду. Перемешайте все вместе и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

596

Калории

  • 26g
    Белок
  • 63g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Советы

Для более аутентичного вкуса терияки отрегулируйте уровни мирин и саке по вашему вкусу.Использование свежих овощей вместо замороженных может улучшить текстуру и вкус.Не стесняйтесь украшать кунжутными семенами и нарезанными зелеными луками для лучшей подачи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.