env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Куриные спагетти с белым соусом

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 🍝 1 (16 унций) упаковка спагетти

  • Курица

    • 🍗 4 (5 унций) филе куриной грудки без кожи и костей, отбитые до равномерной толщины

  • Приправы

    • 🧂 1 чайная ложка соли или по вкусу
    • 🧂 ½ чайной ложки свежемолотого черного перца или по вкусу
    • щепотка хлопьев красного перца или больше по необходимости
    • 1 чайная ложка сушеного базилика

  • Масла и жиры

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🥓 3 полоски бекона

  • Овощи

    • 🍅 ½ (8 унций) банки сушеных на солнце помидоров в масле, слить и мелко нарезать
    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Молочные продукты

    • 🥛 1 стакан молока
    • 1 (8 унций) упаковка тертого сыра моцарелла
    • 1 стакан тертого пармезана

  • Загустители

    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

  • Жидкости

    • 2 стакана куриного бульона

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите спагетти в кипящей воде, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но при этом упругими, около 10 минут. Отложите 1 стакан воды для пасты; отставьте в сторону. Слейте спагетти; переложите в большую миску для подачи.

2

Посыпьте обе стороны курицы солью и черным перцем.

3

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте курицу; готовьте, пока она не подрумянится, около 3 минут с каждой стороны. Переложите курицу на разделочную доску; порежьте на кусочки размером с укус. Отложите в сторону.

4

Готовьте бекон в той же сковороде на среднем или сильном огне, периодически переворачивая, пока он не станет равномерно коричневым, около 10 минут. Выложите на бумажные полотенца; нарежьте на маленькие кусочки. Оставьте жир в сковороде.

5

Добавьте в сковороду сушеные на солнце помидоры, чеснок, базилик и хлопья красного перца; готовьте 1 минуту. Верните курицу и бекон в сковороду; уменьшите огонь до чуть выше медленного кипения. Добавьте молоко и кукурузный крахмал. Добавьте куриный бульон, сыр моцарелла и пармезан; перемешайте и тушите, пока все хорошо не смешается и сыры не расплавятся.

6

Медленно добавьте 1/2 стакана воды для пасты; готовьте, пока соус не загустеет до желаемой консистенции, добавляя больше воды для пасты по мере необходимости. Вылейте соус поверх пасты; перемешайте и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

490

Калории

  • 36g
    Белок
  • 50g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие листья базилика для усиления вкуса.Замените каватаппи или феттучини вместо спагетти для разнообразия.Слейте лишний жир из капель бекона для более легкого блюда.Настройте количество специй и уровень приправы согласно личным предпочтениям.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.