Цыпленок Сувлаки в стиле Гирос
Стоимость $20, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 Порции
- $20
Цыпленок Сувлаки в стиле Гирос
Стоимость $20, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 Порции
- $20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Маринад
- ¾ стакана заправки для салата из бальзамического винегрета
- 🍋 3 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
- 🍗 4 половинки куриной грудки без кожи и костей
Соус Цацики
- 🥒 ½ стакана очищенного и нарезанного огурца
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 🥛 1 стакан простого йогурта
- 🥛 ¼ стакана сметаны
- 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
- ½ столовой ложки рисового уксуса
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа
- ½ чайной ложки греческой приправы
- Кошерная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Компоненты Гироса
- 🥙 4 больших лепешки питы
- 🥬 1 кочан ромэн-салата, нарезанный тонкими полосками шириной 1/4 дюйма
- 🧅 1 красная луковица, тонко нарезанная
- 🍅 1 помидор, разрезанный пополам и нарезанный
- ½ стакана маслин коламата
- ½ стакана пепперончини
- 1 стакан крошеного сыра фета
ШАГИ
В небольшой миске смешайте бальзамический винегрет, лимонный сок, орегано и черный перец. Поместите курицу в герметичный пластиковый пакет, залейте маринад, закройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
Разогрейте гриль на высокую температуру.
Перемешайте нарезанный огурец с кошерной солью и отложите на 5 минут. Смешайте йогурт, сметану, лимонный сок, рисовый уксус и оливковое масло. Приправьте чесноком, укропом и греческой приправой. Отожмите огурец, чтобы удалить лишнюю воду, и перемешайте с соусом. Охладите.
Удалите курицу из маринада и выбросьте маринад. Готовьте курицу на гриле, пока жидкость не станет прозрачной, около 8 минут с каждой стороны. Дайте отдохнуть 10 минут перед нарезкой на полоски.
Подогрейте лепешки питы на гриле около 2 минут, часто переворачивая. Разложите курицу, салат, лук, помидор, маслины и пепперончини на блюде. Подавайте соус цацики и сыр фета на стороне.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
764
Калории
- 44gБелок
- 56gУглеводы
- 41gЖиры
💡 Советы
Замаринуйте курицу на ночь для более глубокого вкуса.Хорошо отожмите огурец, чтобы предотвратить разжижение соуса цацики.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица приготовлена до 165°F (74°C).Настройте начинку по вашему вкусу, например, добавьте жареные овощи.Приготовьте дополнительный соус цацики как дип или гарнир к другим блюдам.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.