Куриный суп Сотангон
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 Порции
- $15
Куриный суп Сотангон
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Base
- 💧 2 стакана воды
- 🧂 1 чайная ложка соли
- 🍗 1 фунт куриных ножек
- 1 унция сушеных шиитаке грибов
- 8 унций фунчозы (прозрачной лапши)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 🧅 1 луковица, нарезанная
- 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 1 ½ чайных ложки ачиote порошка
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- Соль и перец по вкусу
- 2 (14.5 унции) банки куриного бульона
- 2 зеленых лука, нарезанных
ШАГИ
Доведите воду и соль до кипения в большой кастрюле. Добавьте куриные ножки и варите на медленном огне, пока они полностью не приготовятся, примерно 10 минут. Слейте жидкость, удалите курицу, разберите мясо и выбросьте кости и кожу.
Замочите шиитаке грибы в теплой воде до мягкости, около 30 минут. Нарежьте грибы и сохраните воду для замачивания. Замочите лапшу в зарезервированной воде до мягкости, около 10 минут. Слейте и нарежьте лапшу, если хотите.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, около 5 минут. Добавьте achiote порошок и перемешайте, пока он не покроется. Вмешайте куриное мясо, грибы и рыбный соус; приправьте солью и перцем.
Добавьте куриный бульон и зарезервированную куриную жидкость в сковороду. Доведите до кипения и варите 5 минут. Добавьте лапшу и готовьте еще 5 минут. Украсьте зеленым луком.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
210
Калории
- 9gБелок
- 24gУглеводы
- 8gЖиры
💡 Советы
Используйте свежий куриный бульон для лучшего вкуса.Настройте суп, добавляя овощи, такие как морковь или сельдерей.Для более острой версии добавьте хлопья чили или ломтики халапеньо.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.