Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и обжаривайте, помешивая, пока она не подрумянится, около 5 минут.

Добавьте нарезанные лук и красный перец, и готовьте, помешивая, около 5 минут или пока овощи не станут мягкими.

Влейте томатный сок и приправу для тако, хорошо перемешайте. Готовьте смесь, пока сок не загустеет, а курица не покроется соусом, приблизительно еще 7 минут.

Разогрейте гриль духовки и установите решетку на расстоянии около 15 см от источника тепла.

Разложите по 2 столовые ложки сальсы на каждый ломтик французского хлеба. Равномерно распределите куриную смесь поверх хлеба с сальсой. Посыпьте каждый бутерброд 1/4 стакана сыра чеддер.