Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или высоком огне. Добавьте курицу, 1 столовую ложку чеснока и 1 столовую ложку итальянских трав; готовьте и помешивайте, пока курица не перестанет быть розовой внутри и сок не станет прозрачным, около 6-8 минут. Переложите в миску.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку чеснока в той же сковороде до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте креветки и готовьте, пока они не станут ярко-розовыми снаружи и мясо не станет непрозрачным, 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите в миску с курицей.

Готовьте нарезанный бекон в той же сковороде до состояния мягкого хруста (не хрустящего), около 6 минут. Слейте на тарелку, выложенную бумажными полотенцами; оставьте жир в сковороде.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте лингвини и оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла; готовьте до тех пор, пока паста не станет мягкой, но еще плотной при надкусывании, около 11 минут. Слейте воду и держите теплой.

В миске смешайте сливки, пармезанский сыр, желтки, оставшуюся 1 столовую ложку итальянских трав, соль и перец до однородности.

Обжарьте нарезанный лук в оставшемся жире от бекона на среднем огне до прозрачности, около 5 минут. Добавьте вино, увеличьте огонь и доведите до кипения.

Добавьте сливочную смесь в сковороду. Уменьшите огонь и тушите, пока соус не начнет загустевать, около 3-5 минут.