Куриный суп с грибами и диким рисом

Name: Куриный суп с грибами и диким рисом
Total time: 130 min
Yield: 8 Порции
Ingredients: ½ стакана сливочного масла; 2 стакана полумолока; 🧅 1 мелко нарезанная луковица; ½ стакана нарезанного сельдерея; 🥕 ½ стакана нарезанных морковок; 🍄 ½ фунта свежих нарезанных грибов; 2 стакана приготовленного дикого риса; ¾ стакана универсальной муки; 🍗 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, приготовленных и нарезанных кубиками; 🧂 ½ чайной ложки соли; ½ чайной ложки карри порошка; ½ чайной ложки горчичного порошка; ½ чайной ложки сушеного петрушки; ½ чайной ложки молотого черного перца; 3 столовые ложки хереса; 1 стакан тонко нарезанных миндалей; 6 стаканов куриного бульона

Стоимость $25, сохранить $30

Источник: Recommended by CookPal

130 Min
8 Порции
$25

Куриный суп с грибами и диким рисом

Стоимость $25, сохранить $30

Источник: Recommended by CookPal

130 Min
8 Порции
$25

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молочные продукты
- ½ стакана сливочного масла
- 2 стакана полумолока
Овощи
- 🧅 1 мелко нарезанная луковица
- ½ стакана нарезанного сельдерея
- 🥕 ½ стакана нарезанных морковок
- 🍄 ½ фунта свежих нарезанных грибов
Зерновые
- 2 стакана приготовленного дикого риса
- ¾ стакана универсальной муки
Мясо
- 🍗 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, приготовленных и нарезанных кубиками
Приправы
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки карри порошка
- ½ чайной ложки горчичного порошка
- ½ чайной ложки сушеного петрушки
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 3 столовые ложки хереса
Орехи
- 1 стакан тонко нарезанных миндалей
Жидкости
- 6 стаканов куриного бульона

ШАГИ

Соберите ингредиенты.

Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и обжаривайте 5 минут. Добавьте грибы и обжаривайте еще 2 минуты. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте.

Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая, пока все не будет добавлено. Доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого и дайте покипеть.

Добавьте рис, курицу, соль, карри-порошок, горчичный порошок, петрушку, молотый черный перец, миндаль и херес.

Дайте нагреться, затем влейте полумолоко. Тушите 1-2 часа. (Примечание: Не кипятите, иначе ваша смесь расслоится.)

Приятного аппетита!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

529

Калории

33g
Белок
29g
Углеводы
32g
Жиры

💡 Советы

Этот рецепт хорошо замораживается, что делает его отличным для приготовления еды заранее.Используйте свежие овощи для лучшего вкуса и текстуры.Избегайте кипячения супа после добавления полумолока, чтобы предотвратить расслоение смеси.Используйте предварительно приготовленный дикий рис, чтобы сэкономить время на подготовке.Отрегулируйте приправы по своему вкусу, особенно карри и горчичный порошок.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.