env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Чили из курицы и чоризо

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 340 граммов чоризо, нарезанного кусочками
    • 0,9 кг фарша из курицы

  • Специи

    • 60 мл чилийского порошка
    • 22 грамма молотого кумина

  • Консервы

    • 1 банка (425 г) черных бобов, слитых
    • 1 банка (425 г) белых бобов, слитых
    • 🍅 1 банка (794 г) протертых томатов с соком
    • 🍅 1 банка (170 г) томатной пасты

  • Овощи

    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Жидкости

    • 1 столовая ложка оливкового масла extra-virgin
    • 🍺 1 банка или бутылка пива (355 мл)
    • 3 чашки куриного бульона

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в голландской печи или большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте чоризо; обжаривайте и помешивайте, пока не прогреется, около 2 минут. Переложите чоризо в миску шумовкой.

2

Добавьте курицу в голландскую печь; обжаривайте и помешивайте, пока она не подрумянится и не станет рассыпчатой, 5-6 минут. Приправьте порошком чили и кумином. Добавьте чоризо, черные бобы, белые бобы, лук, болгарский перец и чеснок; обжаривайте и помешивайте, пока лук не начнет размягчаться, 5-6 минут.

3

Добавьте пиво в голландскую печь; доведите до кипения. Введите томаты, куриный бульон и томатную пасту; тушите, пока не прогреется, около 5 минут. Приправьте солью. Уменьшите огонь до низкого; тушите, пока вкусы не смешаются, около 30 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

557

Калории

  • 46g
    Белок
  • 38g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежемолотую курицу для лучшей текстуры и вкуса.Для более острой ноты добавьте нарезанные халапеньо или щепотку кайенского перца.Охладите на ночь для улучшения развития вкуса перед повторным нагреванием и подачей.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.