Нарежьте 3 картофелины и отварите их в кастрюле с водой, чтобы сократить время приготовления.

Доведите воду до кипения в кастрюле на сильном огне.

Добавьте нарезанный картофель в кипящую воду.

Пока варится картофель, приготовьте соус, смешав соевый соус, олигосахарид, кулинарное вино и воду.

Слейте отварной картофель и разомните его в миске с помощью толкушки или вилки.

Добавьте 2 ст. ложки крахмала и щепотку соли к пюре и хорошо перемешайте.

Сформируйте из смеси небольшие шарики, немного сплюсните их, а по желанию добавьте сыр в центр некоторых для разнообразия.

Растопите кусочек сливочного масла на сковороде на слабом огне до полного растворения.

Выложите мо́чи на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.