env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Маринованные ломтики чили Чонъян

Стоимость $10, сохранить $5

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 800 г перцев Чонъян чили
    • 💧 250 мл воды
    • 5 ст. ложек мирина
    • 🧂 200 мл соевого соуса
    • 6 ст. ложек сливового сиропа
    • 200 мл яблочного уксуса
    • 1 ст. ложка пищевой соды

ШАГИ

1

Посыпьте перцы чили пищевой содой и замочите их в холодной воде на 10 минут, чтобы убрать примеси. Промойте и слейте воду, затем удалите стебли.

2

Нарежьте перцы чили диагональными ломтиками, промойте их, чтобы убрать семена, и высушите с помощью овощной центрифуги. Поместите их в стерилизованный стеклянный контейнер.

3

В кастрюле смешайте воду, соевый соус, мирин и сливовый сироп. Доведите до кипения на сильном огне. После кипения выключите огонь и добавьте яблочный уксус. Залейте горячую смесь на ломтики чили.

4

Охладите смесь до комнатной температуры, затем накройте контейнер крышкой и поместите его в холодильник на один день перед подачей.

5

Подавайте с рисом или используйте в качестве начинки для риса, завернутого в водоросли.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

50

Калории

  • 1g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие перцы Чонъян чили для лучшего вкуса.Стерилизуйте стеклянный контейнер, чтобы избежать загрязнения.Это блюдо можно хранить в холодильнике до двух недель.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.