env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Запеканка с лапшой и индейкой от шефа Джона

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 🧂 1 чайная ложка соли, или по вкусу
    • 340 граммов яичной лапши
    • 🧈 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 3 столовые ложки универсальной муки
    • 🥛 875 мл холодного молока
    • 1 банка (300 г) сгущенного крем-супа из шампиньонов
    • ½ стакана нарезанного красного болгарского перца
    • ½ стакана нарезанного зеленого болгарского перца
    • 🧅 ¼ стакана нарезанных зеленых луков
    • 1 чайная ложка гарам масала или карри порошка
    • 1 чайная ложка сушеного эстрагона
    • 🧀 1 стакан тертого перечного сыра Джек
    • 3 стакана нарезанной вареной индейки без кожи
    • 140 граммов раздавленных картофельных чипсов

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.

2

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до быстрого кипения. Варите яичную лапшу при кипении, пока она не станет почти готовой, но все еще плотной на вкус, около 4 минут, время от времени помешивая. Слейте воду.

3

Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Всыпьте муку; готовьте и помешивайте, пока смесь не станет светло-золотистой, примерно 3 минуты.

4

Влейте молоко, постоянно взбивая. Добавьте суп, болгарский перец, зеленый лук, гарам масала и эстрагон; доведите до кипения и варите 2 минуты. Уберите с огня, добавьте сыр Джек и перемешивайте, пока он не растает и не соединится.

5

Смешайте сырную смесь, индейку и лапшу в большой миске, пока они равномерно не соединятся; перелейте в большую форму для запекания. Посыпьте чипсами сверху, слегка прижав вилкой.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а соус не начнет пузыриться, около 30 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

457

Калории

  • 27g
    Белок
  • 34g
    Углеводы
  • 24g
    Жиры

💡 Советы

Для более острой версии замените сыр Джек халапеньо сыром.Обязательно слегка прижмите картофельные чипсы на запеканке для лучшей текстуры корочки.Используйте свежеприготовленную индейку или остатки жареной индейки для достижения наилучшего результата.Добавьте больше овощей, таких как горошек или кукуруза, для дополнительной питательности.Храните остатки еды в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.