env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тандури-курица от шефа Джона

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • 🍋 ½ лайма, выжатый сок
    • 🥛 1 ½ столовые ложки простого йогурта
    • 1 ½ столовые ложки порошка тандури масала
    • 🧂 Соль по вкусу
    • Свежемолотый черный перец по вкусу

  • Белок

    • 🍗 2 фунта куриных бедрышек без костей и кожи

ШАГИ

1

В миске взбейте сок лайма, йогурт, порошок тандури масала, соль и перец. Перелейте эту смесь в герметичный пластиковый пакет. Добавьте курицу, покройте маринадом, выпустите лишний воздух и закройте пакет. Маринуйте в холодильнике не менее 2 часов.

2

Разогрейте уличный гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом.

3

Выньте курицу из пакета и переложите на тарелку или противень, застеленный бумажными полотенцами. Обсушите кусочки курицы дополнительными бумажными полотенцами.

4

Готовьте курицу на предварительно разогретом гриле с открытой крышкой в течение 2 минут. Закройте крышку и продолжайте готовить еще 6 минут.

5

Переверните курицу, закройте крышку и жарьте до тех пор, пока она не станет хорошо подрумяненной и мясо внутри не перестанет быть розовым, около 6 минут. Термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть бедра, должен показывать 180°F (82°C).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

215

Калории

  • 26g
    Белок
  • 2g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Если у вас нет гриля, вы можете запечь курицу в духовке при температуре 450°F (232°C) около 20 минут, перевернув один раз в середине приготовления.Чтобы усилить дымный аромат, добавьте несколько капель жидкого дыма в маринад.Подавайте с огуречным салатом или лепешками наан для более аутентичного опыта.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.