env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Персиковый коблер от шефа Джона

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фрукты

    • 🍑 5 стаканов свежих персиков - очищенных, без косточек и нарезанных

  • Специи и приправы

    • ⅛ чайной ложки китайской пятипряной смеси
    • 🍋 1 чайная ложка тертой цедры лимона

  • Подсластители

    • 🧂 1 стакан белого сахара
    • 🧂 1 стакан белого сахара

  • Жидкости

    • 💧 1 стакан воды
    • 🥛 1 ½ стакана молока

  • Жиры

    • 🧈 ½ стакана растопленного масла

  • Мука и ингредиенты для выпечки

    • 🌾 1 ½ стакана муки с разрыхлителем

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов Цельсия).

2

Смешайте персики, китайскую пятипряную смесь и цедру лимона в миске.

3

В кастрюле на среднем огне помешивайте сахар и воду, пока не закипит, 2-3 минуты. Добавьте персиковый микс; готовьте и помешивайте еще 2 минуты. Снимите с огня и отставьте в сторону.

4

Смешайте сахар и муку с разрыхлителем в большой миске. Влейте молоко; взбейте до однородного теста.

5

Налейте растопленное масло в голландскую печь. Вылейте тесто поверх растопленного масла.

6

Аккуратно выложите персики и сироп поверх теста. По мере выпекания они опустятся вниз сквозь тесто.

7

Выпекайте, пока сироп не начнет пузыриться, а корочка не поднимется и не станет золотисто-коричневой, около 50 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

562

Калории

  • 5g
    Белок
  • 99g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Использование спелых персиков придаст блюду более естественный и насыщенный вкус.Если муки с разрыхлителем нет в наличии, можно заменить ее обычной мукой в сочетании с разрыхлителем и солью.Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого для большего удовольствия.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.