env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Локо Моко от шефа Джона

Стоимость $8, сохранить $7

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥩 2 (4 унции) котлеты из говяжьего фарша
    • 🧂 1 щепотка соли и свежемолотого черного перца по вкусу
    • 1 щепотка кайенского перца

  • Подливка

    • 1 ½ стакана говяжьего бульона
    • 4 чайные ложки соевого соуса
    • 1 чайная ложка соуса Вустершир
    • 4 чайные ложки кукурузного крахмала
    • 🍅 2 чайные ложки кетчупа
    • 🍬 2 чайные ложки белого сахара (по желанию)
    • 2 капли кунжутного масла, или по вкусу
    • 🧈 2 чайные ложки несоленого сливочного масла, разделенные
    • 🧅 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука, только белая и светло-зеленая части

  • Другое

    • 🥚 2 яйца
    • 🍚 2 стакана горячего приготовленного белого риса

ШАГИ

1

Приправьте котлеты солью, перцем и кайенским перцем; отложите в сторону.

2

Взбейте вместе говяжий бульон, соевый соус, соус Вустершир, кукурузный крахмал, кетчуп, сахар и кунжутное масло в миске; отложите в сторону.

3

Растопите 1 чайную ложку сливочного масла в сковороде на среднем огне. Готовьте котлеты в горячей сковороде до тех пор, пока дно не подрумянится, около 5 минут. Переверните котлеты; добавьте зеленый лук и готовьте, пока говядина и лук не подрумянятся, 4-5 минут. Уберите котлеты и большую часть зеленого лука на тарелку.

4

Вылейте смесь говяжьего бульона в сковороду. Помешивайте, соскребая подрумянившиеся кусочки со дна, пока соус не загустеет, около 2 минут. Уменьшите огонь до минимума и отложите соус до использования.

5

Растопите оставшееся сливочное масло в другой сковороде на среднем огне. Добавьте яйца в сковороду и жарьте рядом друг с другом, пока белки не застынут, а желтки все еще жидкие.

6

Разделите рис между двумя порционными мисками. Положите котлеты поверх риса, полейте соусом и добавьте жареные яйца.

7

Подавайте горячим и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

608

Калории

  • 34g
    Белок
  • 60g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Украсьте дополнительными нарезанными зелеными луком для усиления вкуса.Подавайте немедленно для наилучшего вкуса и текстуры.Вы можете использовать покупные говяжьи котлеты, чтобы сэкономить время, но домашние имеют лучший вкус!Настройте свой соус, регулируя соль, сахар или соевый соус по вкусу.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.