env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Зеленый хумус от шефа Джона

Стоимость $5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свежие травы

    • 🌿 ⅓ стакана плотно упакованных свежих листьев базилика

  • Овощи

    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Приправы и масла

    • 🍋 1 столовая ложка лимонного сока, или по вкусу
    • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные

  • Консервы

    • 1 банка (15 унций) нута, слить
    • 1 банка (15 унций) белых бобов, слить

  • Приправы

    • 🧂 Соль по вкусу
    • Черный молотый перец по вкусу

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю воды; добавьте базилик и варите без крышки, пока он не станет ярко-зеленым, около 20 секунд.

2

Немедленно погрузите базилик в ледяную воду, пока он не остынет. Отожмите базилик, чтобы удалить излишки влаги, и промокните бумажным полотенцем.

3

Положите базилик, чеснок, лимонный сок, 1 столовую ложку оливкового масла, нут и белые бобы, соль и черный перец соответственно в блендер.

4

Накройте крышкой и взбивайте до почти однородной массы; добавьте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла и пюрируйте до гладкости.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

200

Калории

  • 8g
    Белок
  • 27g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Используйте высококачественное оливковое масло для усиления вкуса.Если вы хотите более густой хумус, взбивайте немного дольше.Этот зеленый хумус хорошо сочетается с сырыми овощами, крекерами или как намазка для сэндвичей.Для более острой версии добавьте щепотку кайенского перца или хлопья красного перца.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.