env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Кремовый кукурузный пудинг от шефа Джона

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🌽 2 фунта замороженной желтой кукурузы, размороженной и слитой
    • 🍁 3 столовые ложки кленового сиропа
    • 🥚 6 больших яиц
    • 🥛 ½ стакана молока
    • 🧂 3 чайные ложки кошерной соли
    • ¼ чайной ложки острого перца
    • ¼ стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 ½ стакана жирных сливок
    • 🧈 ½ стакана растопленного масла, разделенного

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Застелите противень с бортиками силиконовым ковриком. Поместите форму для выпечки размером 8x11 дюймов на коврик.

2

Поместите кукурузу в блендер или кухонный комбайн. Добавьте кленовый сироп, яйца, молоко, кошерную соль, острый перец, муку и разрыхлитель. Кратко перемешайте шпателем, чтобы опустить сухие ингредиенты.

3

Измельчите смесь до начала её объединения. Затем увеличьте скорость до максимума и взбивайте до полной однородности в течение 2-3 минут. Переложите смесь в миску. Добавьте жирные сливки и 2/3 растопленного масла. Взбейте до полного смешивания.

4

Смажьте форму для выпечки оставшимся маслом. Вылейте тесто в форму для запекания. Выпекайте в предварительно разогретой духовке на противне, пока пудинг не станет золотистым и плотным, от 60 до 75 минут в зависимости от размера и формы вашей формы.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

301

Калории

  • 7g
    Белок
  • 23g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что кукуруза полностью разморожена и слита, чтобы избежать избытка жидкости в смеси.Для более насыщенного вкуса можно заменить половину молока дополнительными жирными сливками.Дайте пудингу немного остыть перед подачей, чтобы он стал более плотным.Это блюдо отлично сочетается с жареными видами мяса, такими как индейка или ветчина.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.