env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Шоколадный пирог с орехами пекан от шефа Джона

Стоимость $12.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа для пирога

    • 1 (9 дюймовая) необжаренная основа для пирога

  • Начинка

    • 🥚 2 больших яйца
    • 🥛 1 столовая ложка молока
    • 1 чайная ложка экстракта ванили
    • 🟫 1 чашка светло-коричневого сахара
    • 💎 ¼ чашки белого сахара
    • 🌾 1 столовая ложка универсальной муки
    • 🧈 ½ чашки несоленого сливочного масла, растопленного и горячего
    • 1 ½ чашки грубо нарезанных орехов пекан
    • 🍫 ⅓ чашки полугорьких шоколадных капель

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Поставьте противень, выложенный фольгой, на самую нижнюю полку.

2

Поместите тесто в 9-дюймовую форму для пирога и при желании зажмите края.

3

Взбейте яйца в большой миске проволочным венчиком до бледно-пенистой консистенции, около 2 минут. Взбейте молоко и ваниль. Смешайте коричневый сахар, белый сахар и муку до однородности. Влейте растопленное масло и взбивайте до полного объединения. Добавьте орехи пекан.

4

Равномерно распределите шоколадные капли по дну коржа. Аккуратно вылейте начинку сверху и осторожно постучите по форме для пирога, чтобы смесь осела.

5

Выпекайте в центре разогретой духовки 10 минут. Уменьшите температуру до 350 градусов F (175 градусов C) и выпекайте, пока корж не станет золотисто-коричневым, а начинка не застынет и перестанет колыхаться, еще 30–35 минут.

6

Достаньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры перед подачей, примерно 2 часа. При желании можно поставить пирог в холодильник после того, как он остынет до комнатной температуры, и подавать его холодным.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

543

Калории

  • 5g
    Белок
  • 52g
    Углеводы
  • 37g
    Жиры

💡 Советы

Предварительное выпекание коржа в течение 5 минут может предотвратить сырость снизу.Использование проволочного венчика гарантирует равномерное перемешивание начинки.Дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой, чтобы сохранить текстуру.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.