env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Морковный торт шеф-повара Джона

Стоимость $8.5, сохранить $12.5

Источник: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 12 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 2 стакана универсальной муки
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки молотого имбиря
    • 2 чайные ложки молотой корицы
    • 🧂 2 стакана белого сахара

  • Жидкие ингредиенты

    • 🥚 4 больших яйца
    • 🧈 ¼ стакана несоленого масла
    • 1 стакан кокосового масла

  • Добавки

    • 🥕 2 стакана тонко натертой моркови
    • 1 (225 грамм) банка мелко измельченного ананаса, слитого
    • ½ стакана мелко нарезанных орехов пекан (по желанию)
    • ½ стакана мелко нарезанных грецких орехов (по желанию)

  • Глазурь

    • 1 (225 грамм) упаковка сливочного сыра, размягченного
    • 🧈 ¼ стакана несоленого масла, размягченного
    • 1 ½ чайных ложки экстракта ванили
    • 🧂 3 стакана сахарной пудры

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 175 градусов C.

2

Поместите муку в миску. Добавьте соль, пищевую соду и разрыхлитель. Посыпьте молотым имбирем и корицей. Тщательно взбейте до однородности. Отложите.

3

Добавьте сахар в отдельную миску. Взбивайте яйца до получения гладкой и бледно-желтой смеси в течение 2-3 минут.

4

Нагрейте масло и кокосовое масло в кастрюле на слабом огне до полного таяния, но не слишком горячего. Взбейте в миске с яйцами и сахаром до однородности. Добавьте морковь, измельченный ананас, пекан и грецкие орехи. Хорошо перемешайте.

5

Перемешайте смесь муки с морковной смесью, пока не исчезнут все сухие пятна. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов. Постучите по форме об стол, чтобы пузырьки воздуха поднялись на поверхность.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой, 40-45 минут. Полностью остудите перед глазировкой, как минимум 40 минут.

7

Взбейте сливочный сыр, масло и экстракт ванили вместе с помощью электрического миксера до легкой и воздушной консистенции. Постепенно добавьте сахарную пудру, чтобы получилась гладкая глазурь. Равномерно распределите по остывшему торту. Полностью охладите перед нарезкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

728

Калории

  • 7g
    Белок
  • 88g
    Углеводы
  • 41g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свеженатертую морковь для лучшего вкуса и текстуры.Для привлекательного внешнего вида украсьте глазурью или измельченными орехами.Храните торт в холодильнике, чтобы глазурь оставалась жесткой и свежей.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.