Чизкейк с голубикой от шефа Джона
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Порции
- $5
Чизкейк с голубикой от шефа Джона
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухие ингредиенты
- ½ стакана универсальной муки
- 🧂 ¼ чайной ложки мелкой соли
Жидкие ингредиенты
- ¼ чайной ложки чистого ванильного экстракта
- 🥚 3 крупных яйца комнатной температуры
- 🥛 ⅔ стакана молока комнатной температуры
Жиры
- 3 столовые ложки растопленного топленого масла
- 🧈 1 столовая ложка растопленного несоленого масла
Фрукты и подсластители
- ⅓ стакана свежих черники или больше по вкусу
- 🍋 ½ лимона Мейера, выжать сок
- 2 столовые ложки сахарной пудры или по вкусу
- 2 столовые ложки кленового сиропа или по вкусу (по желанию)
ШАГИ
Разогрейте духовку до 425°F (220°C).
Смешайте муку, соль, ванильный экстракт, яйца и молоко в высокоскоростном блендере. Взбивайте на высокой скорости, пока смесь не станет гладкой и жидкой, около 1 минуты.
Поставьте чугунную сковороду диаметром 9 или 10 дюймов на сильный огонь; добавьте топленое масло и смажьте им края. Нагревайте, пока масло не начнет дымиться.
Быстро и осторожно вылейте тесто в сковороду, посыпьте сверху черникой и поместите в духовку. Выпекайте, пока тесто не поднимется и не подрумянится, 20-25 минут.
Достаньте из духовки, смажьте растопленным маслом, выжмите сверху лимонный сок и посыпьте сахарной пудрой.
Нарежьте на клинья и полейте кленовым сиропом, если хотите, перед подачей на стол.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
567
Калории
- 16gБелок
- 56gУглеводы
- 33gЖиры
💡 Советы
Яйца и молоко комнатной температуры делают тесто более воздушным.Для более карамельного вкуса оставьте чернику в сахаре на несколько минут перед использованием.Подавайте немедленно, чтобы насладиться хрустящими краями и мягким центром.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.