env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Миндальное бискотти от шефа Джона

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 15 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 2 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 🧂 ¼ чайной ложки мелкой соли

  • Жидкие ингредиенты

    • 🧈 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, комнатной температуры
    • 🍚 1 стакан белого сахара
    • 🍚 1 столовая ложка белого сахара
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🥚 2 больших яйца
    • ¼ чайной ложки экстракта ванили
    • ¾ чайной ложки миндального экстракта

  • Орехи

    • 🌰 ½ стакана целых жареных миндальных орехов
    • 🌰 ½ стакана нарезанных жареных миндальных орехов

ШАГИ

1

Взбейте муку, разрыхлитель и соль вместе в миске.

2

В отдельной миске взбейте масло, сахар и оливковое масло до однородности. Добавьте яйца по одному, затем ванильный и миндальный экстракты.

3

Постепенно добавьте смесь муки к жидкой смеси. Равномерно перемешайте миндаль. Накройте и охладите 30 минут.

4

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Застелите противень силиконовым ковриком.

5

Разделите тесто на две части и сформируйте батоны шириной примерно 3–4 дюйма и высотой ½ дюйма. Разместите их на противне.

6

Выпекайте 30 минут до золотистого цвета. Оставьте остывать на 15 минут.

7

Нарежьте каждый батон под небольшим углом для получения кусочков бискотти. Уменьшите температуру духовки до 325°F (165°C).

8

Выпекайте нарезанные бискотти еще 12 минут с одной стороны, затем переверните и выпекайте еще 20 минут до золотистого цвета и хрустящего состояния.

9

Полностью остудите бискотти на решетке перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

200

Калории

  • 4g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежеобжаренный миндаль для более насыщенного вкуса.Экспериментируйте, добавляя фундук, фисташки или сухофрукты для разнообразия.Обмакните бискотти в растопленный темный шоколад для усиления десертного эффекта.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.