Сырные тыквенные равиоли
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 6 Порции
- $15
Сырные тыквенные равиоли
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 6 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Паста
- 1 (30 унций) упаковка сырных равиоли
Молочные продукты
- ½ стакана маскарпоне сыра
- 🥛 1 ½ стакана обезжиренного молока
- ½ стакана тертого сыра Пекорино Романо
Жиры
- 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
Специи
- щепотка молотого черного перца
- 2 чайные ложки молотой корицы
- 🧂 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка мускатного ореха
Овощи
- 🎃 1 стакан тыквенного пюре
Орехи и семена
- ⅓ стакана кедровых орешков
Подсластители
- 1 столовая ложка коричневого сахара
ШАГИ
Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения. Добавьте равиоли и снова доведите до кипения. Варите, периодически помешивая, пока равиоли не всплывут наверх, а начинка не нагреется, примерно 6-8 минут. Слейте воду.
Растопите маскарпоне сыр, сливочное масло и щепотку черного перца в соуснике на среднем огне.
Добавьте молоко, тыкву, сыр Пекорино Романо, коричневый сахар, корицу, 2 чайные ложки соли и мускатный орех в смесь маскарпоне. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока соус не загустеет, около 5-10 минут.
Добавьте сваренные равиоли в соус и перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Приправьте солью и перцем по вкусу. Украсьте каждую порцию кедровыми орешками.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
581
Калории
- 25gБелок
- 56gУглеводы
- 30gЖиры
💡 Советы
Поджарьте кедровые орешки перед подачей для дополнительной хрустящести и аромата.Для веганского варианта используйте растительные равиоли и замените молочные ингредиенты немолочными аналогами, такими как кокосовые сливки и пищевые дрожжи.Оставшийся соус можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить для более длительного хранения.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.